鴨ロース。

昨夜仕込んだ鴨ロース。

試食がてらの鴨南蛮風おうどん。

うまい！

楽天スーパーセールで3本買いましたがアタリ！臭みもなくとっても美味しい鴨。

お正月にもやっぱり鴨ロース作ろうかなー？

漬け込むタレをお水を使わず日本酒、醤油、みりん、砂糖だけにしたらまたそれもうまい！